「深圳品牌设计」深圳品牌设计餐馆对装饰设计中的流线型设计方案的几点建议，“流线型”是餐厅设计设计方案中的一个专业名词，专指人或是物件在建筑空间当中挪动的行动轨迹，也称之为“功能分区”。饭店当中的流线型即是饭店室内空间当中人或物件挪动的行动轨迹，一般联接厅面、卡坐、包间等每个不一样的作用地区，流线型的设计方案需和饭店的平面布局设计方案紧密结合。

　　一、服务项目流线型服务项目流线型是饭店内服务项目工作人员为消费者出示服务项目、餐厅厨房生产加工、上餐等主题活动的健身运动流线型，因而其设计方案必须与饭店实际出示的餐饮经营种类开展融合，使其与饭店的经营范围特性相符合，做到高效率的利润最大化。

　　服务项目流线型的设计方案应以高效率为第一标准，有效的服务项目流线型设计方案不但能够便捷服务项目工作人员为消费者出示服务项目、提升其工作效能，还能够节约时间成本费、提升消费者的服务质量。服务项目流线型设计方案一般以平行线为主导，长短不适合太长，每个地区中间的流线型分配有效井然有序，防止错乱和反复。

　　二、消费者流线型消费者流线型也是指饭店室内空间当中消费者的主题活动路经，也是饭店流线型设计方案中的一条核心流线型。消费者流线型的设计方案，理应以清楚、顺畅、方便快捷和安全性四个标准来开展，另外加上饭店內部不一样材料、颜色、图案设计、灯光效果的设计方案来给予消费者一个确立的导向性标示，确保消费者在点单、用餐、进出等层面可方便快捷畅顺，秩序井然。有科学研究显示信息，科学规范的流线型分配除开可根据不一样的导向性标示来开展以外，还能够根据操纵流线型的总宽来开展消费者总流量的调整，如通道服务厅、楼梯间、点餐区等地区，就理应空出充足的室内空间来容下消费者的集聚和消防疏散。

　　三、物件流线型物件流线型就是指饭店中应用物件的出入及其菜肴原材料、废料物件等的注入排出路经。物件流线型和厨房餐厅內部的设备分配密切相关，是饭店內部的主题活动，因而其设计方案需和饭店外界和消费者有关的消费者流线型、服务项目流线型等开展区别设计方案，如原材料安全通道可布局于仓储物流室内空间或餐厅厨房地区周边等，在防止危害饭店正常营业的前提条件下尽量的提升运送高效率，更便于餐厅厨房的工作员开展原料的解决。

　　饭店內部的流线型设计方案关键分成消费者流线型、服务项目流线型和物件流线型三种，消费者流线型立即关联到消费者在餐厅设计中的就餐感受，因而是头等大事，而服务项目流线型则能危害饭店的服务项目高效率，因而也应予以高度重视，最终，物件流线型关键是为饭店的物件解决来开展服务项目的，可间接性对餐厅服务的品质造成危害，也是不容忽视的。

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