「深圳品牌设计」深圳品牌设计在探讨开西餐店的基础知识与设计案例，西餐店的主要特点是主要材料突显、数与物美观大方、口感美味、营养丰富、供货便捷等，因此 西餐厅业从一出現就显示信息出多元化特点，从高端到中等到低挡，从传统式的西餐厅到便餐、茶餐另外出現，多种多样商圈在西餐厅公司中发展的非常丰富多彩，并且每个商圈都是有非常一部分的消费人群在青睐，使西餐厅的消費出現了多层面、多种类的局势，主要表现出了十分活跃性的活力。现阶段，中国的西餐厅业关键分为下列几类方式：

　　第一种是欧式主食，从服务项目到文化艺术包裝一直到菜肴都是有分别不一样的管理体系，头盘、正餐、甜品很注重。

　　第二种是夜店和咖啡馆，夜店是一种以酒为主导，装有简单食材的集合体;咖啡馆分为二种形状，一种是以现磨咖啡为主导，顺手一些小甜点，此外一种尽管叫咖啡馆，但事实上是一种有现磨咖啡、茶、便餐的结合体。

　　第三种是西式快餐加盟，以肯德基麦当劳和麦当劳为主导，包含比萨、主要材料配饭、意大利面、日面等。

　　第四种是日餐、韩国料理、东南亚地区餐等，具备十分深厚的地区特点的文化艺术包裝和菜肴口感。「深圳品牌设计」深圳品牌设计在探讨开西餐店的基础知识与设计案例，多元化的、多种多样的西方国家美食文化给我国顾客出示了一种与中华传统的美食文化不一样的享有。

　　1、优点：

　　(1)西餐店设计风格与众不同的工程建筑、雅致的就餐自然环境新奇的服务项目方法、精致的厨具和厨具被很多当代上班族所接纳，也特别是在合适恋爱中的恋人、盆友间的闲谈、业务洽谈等聚会活动。

　　(2)口味与众不同，才算是新奇，大大的考虑了我国的求进求奇的心理状态，促使西餐厅在中国发展室内空间非常大。

　　(3)因为西餐店一般在大都市发展趋势较快，其开店选址一般也处在交通出行管理中心，促使所在位置优异、交通出行便捷会吸引住很多的顾客。

　　(4)西餐厅消費人群广泛素养和本身经济实力广泛较高。

　　(5)国家新政策的帮扶。

　　2、缺点：

　　(1)发展趋势時间较短、起步较晚、技术性和海外对比一些落伍。

　　(2)西菜的饮食搭配许多是高热量食物、高糖高热量、高脂，这会使顾客造成很多富贵病。

　　(3)价格政策还不健全，许多西餐厅的价格比较贵，这促使其丧失许多的潜在性消费者。

　　(4)多顾客并不习惯吃牛排及其对西餐厅文化艺术并并不是很掌握，仅仅为了更好地享有饭店的自然环境气氛，促使饭店的运营艰难。

　　(5)西餐厅的管理人员管理能力、主厨烹制水准、服务生的服务质量都也有非常大的缺乏。

　　3、机遇：

　　(1)中国人口数量诸多，正所谓人是铁饭是钢，因此 潜在性消費人群多。

　　(2)伴随着我国具名收益的提升及其消費规定的提升，将会出现愈来愈多的人进到西餐店。

　　(3)销售市场还处在设计阶段，市场竞争较海外要小。

　　4、威协：

　　(1)伴随着在我国西餐厅销售市场的持续发展，中国给饭店市场竞争激烈。

　　(2)将要还会继续有新的同行业造成。

　　(3)当地文化的影响促使西餐店发展趋势受局限性存活艰辛。

　　(4)菜肴的品质和服务项目无法跟上，运营管理能力不足。

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