如今,选择一家好的并适合自己的设计公司对餐厅今后的生存发展有着决定性的影响,顾客往往先入为主,以环境评定餐厅的品味和服务,用口味来决定是否选择这家餐厅消费。
顾客对餐厅的第一印象如此重要,足以看出餐厅设计的重要性。对于初次涉足餐饮行业的朋友来说,如何找到适合的餐饮品牌设计呢?
一、店面选址、设计师双管齐下
不少餐厅老板往往是租好店面后准备装修了,才想起找设计师。更有不少餐饮创业者,为节约成本,干脆就不请设计师,自己依样画葫芦上手设计。
开一家餐厅之前,要理性的对餐厅进行菜品定位、消费群体分析、餐厅经营毛利率、餐厅风格方向定位等问题进行分析,而很多餐饮新手都不明白其中真谛,便草草上手,忽略专业设计公司、专业设计师存在的必要,这为其后期的餐厅筹备造成事倍功半,甚至最后还是要“拜求”专业的设计师为其出谋划策。
建议:各位餐饮创业者,在准备给自己的餐厅寻觅“良田”时不妨先找一个专业的深圳餐厅设计公司,帮你定位策划一番,能为你后期省下不少精力。
二、找适合自己的而非炮声响的深圳餐厅设计公司
很多餐饮新人在创业的时候,因经验缺乏,导致在筹备计划找餐厅设计公司时只能局限在网络上盲目寻找,或者通过朋友似无头苍蝇东寻西问,在网上把全国排名靠前的设计公司找出来,甚至最后找了家装公司来做餐饮设计。
到最后都会发现,要么不专业、要么门槛太高、要么价位太贵、要么太主观不符合自己的餐厅定位,总得来说,即使名气响,但终究不适合自己。
三、抛下皇冠礼帽,选择能与你媲美的深圳餐厅设计公司 往往很多拿着奖杯证书的设计师更能受到餐饮老板们的选择,毕竟文凭证书是敲门砖,这都能理解。但是这不能说明,没有奖杯的设计师就没有能力,就如古代那一帮怀才不遇的文人学者,虽一身“武艺”却未受到朝廷青睐,但作品一样被世人传诵并永垂。
所以,抱着奖杯的设计师未必是适合你的,也不是所有的设计师都能把握好餐饮空间,餐厅设计需要设计师懂餐厅经营,餐厅设计要围绕餐厅的经营和定位展开,否则设计概念再超前,餐厅不赚钱一切还是空谈。
四、不谈风格谈细节的深圳餐厅设计公司
接触过几个餐饮客户,当然只是作为旁听。
当时,设计师并没有拿出一大堆的案例和客户海吹,而是通过聊天了解客户的需求和想法,再运用餐饮设计中很多重要的细节让客户知道设计师的专业,比如动线设计、排线布局、设备摆放等等,并结合客户的诉求以及自身的专业来出方案。
很多设计师见面的第一句话就是问:你喜欢哪种风格!然后拿出过去做的各种案例供客户选择。随即便开始出方案,但这种方式往往只适合丰富经验的餐厅经营者。
餐厅设计对于一家餐厅来说非常的重要,它关系着这家餐厅能否吸引顾客,能否在市场上站稳脚跟,拥有自己的一席之地。所以找对餐厅设计公司也很重要,希望看了这篇文章的朋友能够找到适合自己的餐厅设计公司。