现在的餐饮行业越来越多的跨地域性美食进入市场，比如日本的寿喜烧这个产品，其特征是火上烧烤肉类、果腹而得名，又称为锄烧，是比较容易制作的一种美食，今天餐视君就给大家分享一下寿喜烧的品牌设计吧：

 大牛すごい寿喜烧 

首先在整个品牌的视觉体系上，元素融入了日本相扑的元素，通过摔跤武士的角色塑造了整体的IP形象，角色裸露上身呈现出摔跤的姿势，和日式文化相契合。

在字体设计上，以大字体的形式，通过厚重的字形和较为圆润的笔画和摔跤武士相契合。

而且在场景插画的表现形式，将摔跤武士的姿势和美食文化结合在一起，配上呆萌的表情，使得IP角色非常有喜感。

除此之外，将日本文字以毛笔字形式呈现出来，以此来满足地域的特性，这种设计在某种程度上，高度契合产品的特性和文化底蕴。

而且品牌的底纹处理也是融入了日式的设计，通过扇形的图案将线条由短变长向上延展，具备了一定的空间特性。

而在产品原材料的选择上，则主要以牛肉为主，所以从品牌名到产品插画的呈现上，都是以牛为核心元素，搭配上具备喜感的IP角色，使得品牌丰富性增强了不少。

整体物料应用上也是还原了日式的设计风格，从菜单的排版到字体的布局，充满了日式风情。

而且为了突出日本相扑的元素，也还原了摔跤时的场景，以龟波食功为IP角色摔跤的核心动作。

当然除了平面层面的设计，立体的IP角色则更为讨喜。

而且在产品端口以寿喜烧+饮品的组合模式，来满足消费者用餐过程中多样化的选择。

应用效果也很整体

大家有没有发现，跨地域性的美食进入我们餐饮市场，一般都是以当地大众化认知度比较高的产品进行切入，这是因为很多游客在当地也比较容易品尝到这些产品，也就导致了大家对这个地域性的美食已经形成了固有认知，这些认知度高的产品切入市场也更容易被接受。

但是现在越来越多跨地域性的美食，在产品层面的挖掘，都是以比较容易制作的新产品带入市场，这种做法一方面是调剂原有大众化产品的新鲜度，另一方面也比较易于标准化，要知道很多新的产品在原材料及水源上，跨地域的迁出就会影响其口感，所以很多传统且精耕细作的美食品类无法脱离本土独自形成规模化，也正是因为这些原因所在，餐饮本身就是讲究的地域性和美食文化呈现的合理载体，必须符合逻辑性，才可能形成品牌化。