如果你是一个常年混迹于小红书的都市弄潮儿，那么你的首页必然出现过一支中国风瓦片状雪糕——钟薛高。

钟薛高自称是「一片慢慢品的雪糕」，但其自身成长势头却十分迅猛。

无限脑洞公司专注于企业logo设计、vi设计、产品包装设计、CI设计、空间体验设计。以“探索品牌未来发展，建立成长营销体系” ，为企业提供营销策略+品牌年轻化设计服务。

在线上雪糕品类中，钟薛高是当之无愧的网红新秀。

去年11月11日，钟薛高推出66元一支的「厄瓜多尔粉钻」雪糕，当天2万片全部售罄，其他雪糕产品也全面开花，让钟薛高在一天内销售额突破400万元，从此打开了名声！

在「颜值经济」的时代，好看的东西总是令人赏心悦目，心情愉悦。

高颜值的产品外观是成为网红的必备属性，钟薛高深谙此道。

每一款雪糕的设计从名字，颜色，图片，到内容，都令人眼前一亮，垂涎不止。光冲着这外观和包装，颜粉就不会少。

而好吃是产品的底线，好的配料，好的配方，好的味道，是一个品牌口碑的基石。

无论是吐鲁番盆地的红提，爱尔兰的陈年干酪，加纳的A+巧克力，亦或是日本的抹茶，更甚至于极为稀少的粉色可可豆， 也在默默传达一种基于食材上的匠人精神。

价格敏感依旧存在，但相对而言，品质敏感渐渐成为了一种潮流和趋势。

高定价从来都不是盲目的，它必须要有与其匹配适合扎根的土壤才有可能存活下来，并且收获使其蓬勃生长的阳光。

其发展逻辑类似“口红效应”，不论经济形势如何变化，都是能买得起的单品。

冰激凌也在消费升级，升级并不是所有品类齐头并进的，而是逐一开始的，几年前冰激凌的发展没那么明显，提前布局，才能等到一个爆发点。

冰激凌是难得的增量市场。

大量品类的迭代与升级，是以新产品替代老产品，这是存量市场的特征，很多品类已经饱和，冰激凌却可以培养一种新习惯、创造一种新场景。

以前，冰激凌100%来自街头随机零售，不确定性强，冰激凌的竞争，不是纵向A品牌与B品牌之间，而是奶茶、咖啡、果汁等不同品类的横向竞争。年轻消费者离传统场景正在越来越远。

消费者的钱是无限的，胃和嘴是有限的。如果能把不确定的生意转化成为确定性的家庭储备式消费，从按根单次购买，变成按份购买，就是一种新场景；从产品属性看，冰激凌也从消暑解渴的功能，变成享受型的休闲甜品。

钟薛高 X 泸州老窖

钟薛高绝对可以算2019年蹿红的新消费品牌之一，跨界的案例其实也不算少；而泸州老窖之前跨界了一次香水之后似乎尝到了甜头。两个品牌一碰头，把52度的泸州老窖注进雪糕里，取名为「白酒断片雪糕」。

「断片雪糕」的确广泛触达到了不同圈层的消费者，无论是会喝酒的还是不喝酒的消费者都加入了话题讨论，当时微博相关话题阅读量超过1亿。

好的话题是可以有延展的魅力的。「断片雪糕」大受欢迎后，借着双十一的势头，钟薛高推出了「断片PLUS」版本，

在牛乳菠萝的瓦形外层里，注入了泸州老窖的白酒，取名为「断片」，可谓相当应景。

钟薛高×飞亚达的联名礼盒

礼盒含有飞亚达手表

和一条钟薛高雪糕形CHOKER

还有钟薛高品牌兑换礼品卡

现在的咖啡品牌，屡见不鲜。

今年以来，行业总是频频被咖啡这个词刷屏：喜茶卖咖啡，中石油卖咖啡......

这不最近，卖雪糕的钟薛高，开始变得不安分，也对咖啡动手了，下定决心要在咖啡市场分一杯羹。

说到钟薛高卖咖啡，你以为只是把咖啡研制出雪糕吗？

不！钟薛高这回真的做咖啡了。

钟薛高主打的slogan是「好苦易得，好酸难求」，用一个“难求”秀出了自己的咖啡的差异化卖点，就是一个字——「酸」。

在我们的认知当中，咖啡「苦」，可以说是一件不需要进行市场教育的事情。但是刻意喊出酸咖啡的做法，确实创新。

此前在瑞幸咖啡打了个头阵之后，我们都看到王老吉、喜茶、奈雪的茶都东施效颦，纷纷入局咖啡市场，钟薛高这回布局咖啡业务，自然也是看中咖啡市场巨大的存量空间，跟着市场的节奏走。

在网红经济盛行的当下，各种网红爆品层出不穷。一个网红品牌从网红走向长红，最基本修养是什么？

就要学会不断找事儿，为消费者制造新鲜感。

特别是对于已经积累众多忠实粉丝的网红品牌来说，只有通过推出新品、玩法刺激消费者，才能增加品牌热度，持续吸引粉丝的关注。

特别是为消费者创造“与我有关”的话题，才能让品牌成为谈资。

作为高端雪糕品牌，如果不想要被消费者抛弃，那么在无限脑洞公司看来：

一是要创造新的品类，去培养潜在消费者进行用户拉新，同时维护老客户的品牌忠诚度。

二是打造衍生产品周边，用周边将品牌打进年轻人的生活圈子，实现更多的共鸣交集。

这一次钟薛高正是以品类创新为突破点发力。

做咖啡看似意料之外，其实也是情理之中。年轻人市场在哪，品牌就在哪。

欢迎一起来与无限脑洞品牌设计公司探讨品牌发展之路。